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畜禽水產(chǎn)品類(lèi)檢測(cè) 37種
更新時(shí)間：2025-06-03
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畜禽水產(chǎn)品類(lèi)檢測(cè) 37種
注水肉類(lèi)快速檢測(cè)試紙
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
正常狀態(tài)下，畜禽肉的含水量＜ 78%。注水后，肌肉呈水腫狀態(tài)，表面濕潤(rùn)，指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出；畜肉的肌肉部分色澤變淺，呈淡紅色，有時(shí)因風(fēng)干過(guò)久，表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。本方法適用于現(xiàn)場(chǎng)對(duì)注水肉的快速檢測(cè)。
【檢 測(cè) 原 理】
利用正常畜禽肉的含水量在試紙上虹吸展開(kāi)的距離有著一定的規(guī)律。當(dāng)被檢樣品超出這一規(guī)律的常規(guī)值時(shí)，可推斷出樣品的含水量超出限定值。
【檢 測(cè) 步 驟】
對(duì)目視觀察懷疑為注水肉的樣品，可在被檢肉的肌肉（瘦肉）橫斷面上切一小口，將檢測(cè)紙片插入約 1 厘米（深 1.15 厘米）深處，將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏（雞肉的肉皮部位不要靠攏），觀察 2分鐘時(shí)肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤(rùn)的情況，越過(guò) 0.5 厘米以上的樣品，可初步判定為注水肉，如有需要可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009 方法進(jìn)一步測(cè)定。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
干燥環(huán)境下常溫避光保存，有效期為 1 年。
貨號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 規(guī)格 | 術(shù)原理 | 備注 |
肉類(lèi)水分檢(1種) | ||||
CQ01-100 | 注水肉速測(cè)試紙 | 100次 | 層析法 | 鮮肉 |
病害肉檢測(cè)(4種) | ||||
CQ02-20 | 肉品色素速測(cè)盒 | 20次 | 理化顯色 | 畜禽組織 |
CQ03-50 | 揮發(fā)性鹽基氯速測(cè)盒 | 50次 | 理化顯色 | 畜禽組織 |
CQ04-100 | 組胺檢測(cè)試劑 | 100次 | 理化顯色 | 畜禽組織 |
CQ05-100 | 過(guò)氧化酶檢測(cè)試劑 | 100次 | 理化顯色 | 畜禽組織 |
瘦肉精檢測(cè)類(lèi)(6種) | ||||
0006-20X | 鹽酸克lun特luo快速檢測(cè)卡（消線法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ06-208 | 鹽酸克lun特luo快速檢測(cè)卡（比色法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
0007-20X | 萊克多巴胺快速檢測(cè)卡（消線法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
C007-208 | 萊克多巴胺快速檢測(cè)卡（比色法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ08-20X | 沙丁胺醇快速檢測(cè)卡（消線法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ08-208 | 沙丁胺醇快速檢測(cè)卡（比色法） | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
C009-20 | 瘦肉精三聯(lián)快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ10-20 | 西馬特羅快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ11-20 | 氯丙那林快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
CQ12-20 | 利巴韋林快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織 |
獸藥及抗生素類(lèi)類(lèi)(26種) | ||||
CQ12-20 | 氯霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
CQ13-20 | 孔雀石綠快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮離組織、水產(chǎn)組織 |
CQ13-10 | 孔雀石綠快速檢測(cè)卡 | 10次 | 股體金法 | 備離組織，水產(chǎn)組織 |
CQ14-20 | 磺胺類(lèi)快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮離組織、水產(chǎn)組織 |
CQ15-20 | 四環(huán)素類(lèi)（IC）快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮離組織、水產(chǎn)組織 |
0Q16-20 | 氟喹諾酮類(lèi)快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
CQ17-20 | 恩諾沙星快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
CQ18-20 | 環(huán)丙沙星快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
CQ19-20 | 諾氟沙星快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C020-20 | 呋喃唑酮代謝物快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C021-20 | 呋喃它酮代謝物快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
0022-20 | 呋喃妥因代謝物快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C023-20 | 呋喃西林代謝物快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C024-20 | 鏈霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C025-20 | 慶大霉索快速檢測(cè)卡 | 20次 | 投體金法 | 奮禽組織、水產(chǎn)組織 |
C026-20 | 卡那霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 有離組織、水產(chǎn)組凱 |
C027-20 | 青霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮禽組織、水產(chǎn)組織 |
C028-20 | 紅霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
C029-20 | 新霉素快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮禽組織、水產(chǎn)州織 |
CQ30-20 | 林可霉索快違檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織、飼料、蜂蜜、牛奶等 |
CQ31-20 | 已烯雌酚快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織、蜂蜜、牛奶 |
CQ32-20 | 頭孢噻呋快違檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織、蜂室、牛奶 |
CQ33-20 | 頭孢匹林快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 備禽組織、水產(chǎn)組織、蜂蜜、牛奶 |
CQ34-20 | 泰樂(lè)菌素快違檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜育組織、水產(chǎn)組織、飼料、蜂寶、牛奶等 |
C035-20 | 喹乙醇快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 畜禽組織、水產(chǎn)組織 |
CQ36-20 | 替米考星快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體法 | 奮禽組織、水產(chǎn)出織 |
0037-20 | 五氯f(wàn)enna快速檢測(cè)卡 | 20次 | 膠體金法 | 奮離組誤、水產(chǎn)組凱 |
